Sabato 2 aprile, alle 20.30, il ristorante Silvarte dello Sporting Club Monza (v.le Brianza 39, Monza ) sarà la sede di un curioso appuntamento per chi vuole avvicinarsi al mondo della degustazione della birra e del vino, organizzato dalla Bomb’s guide (www.bombsguide.org, la guida online gestita da Massimo Bombino che funge da ritrovo fra appassionati, che si scambiano consigli, pareri e recensioni di vini buoni dal giusto prezzo, al di fuori dei soliti circuiti ufficiali). «Birra Vs. Vino» è una serata che permetterà a tutti i partecipanti di mettere due mondi a confronto: le birre italiane di altissimo livello, artigianali e non pastorizzate, contro alcuni vini italiani dal miglior rapporto qualità/prezzo. Un’insolita opportunità che a molti farà storcere il naso ma che in realtà ha lo scopo di sfatare l’opinione comune per cui solo il vino viene visto come bevanda «nobile» degna di degustazioni e abbinamenti ad alto livello con il cibo.
E così nel corso della serata saranno a disposizione per poter essere giudicate le creazioni artigianali del gotha italiano dei produttori artigianali di birra (Teo Musso del Birrificio Baladin, Agostino Arioli del Birrificio Italiano, ed esponenti del Birrificio Panil e del Birrificio Lambrate) così come i vini distribuiti dalla famiglia Meregalli (proprietaria del Silvarte) per uno scontro che più che un vincitore vuole arricchire la cultura del gusto dei partecipanti. Si partirà con un aperitivo dove si potranno gustare vino e birra con fantasia di tartine e stuzzichini salati per poi passare a una cena a base di tagliolini con capesante e punte di asparagi, guanciale di manzo brasato con setosa di patate, semifreddo alla castagna glassata e caffè. Per chi volesse partecipare, il costo della cena è di 35 € su prenotazione (Fiorella 039.2490267 - Luciana 039.2496007). Ma per essere ben preparati leggete i segreti di Kuaska (ovvero Lorenzo Dabove, il maggior guru italiano della birra nonché conduttore della serata «Birra vs. vino») per una corretta degustazione della birra.