Bomb's Guide
Guida al buon bere, ma al giusto prezzo!
"Birra vs. Vino"
Italia: terra di vini e birre di eccelsa qualità
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* Venerdì 18 Novembre * ore 20.30 |
Dopo le prime due riuscitissime edizioni dell'amichevole sfida "Birra vs. Vino", tenute in due templi rispettivamente della birra (Birrificio Italiano) e del vino (Silvarte), la 'sfida' arriva alla sua edizione finale.
Sempre con i
due mattatori delle precedenti edizioni,
Kuaska e Schigi, la
serata riproporrà
una degustazione completa
abbinata a cibi, con il vino e la birra a rincorrersi, con il fine ultimo di
deliziare gli appassionati.
Due mondi solo apparentemente antitetici, dominati dall'opinione comune del vino come bevanda "nobile", a cui carta stampata e TV dedica molta enfasi, e della birra come bevanda "povera", da bere ben ghiacciata in quanto dissetante, ma inadatta alla degustazione e all'abbinamento di alto livello con il cibo.
Un mito sfatato dal moltiplicarsi in Italia e nel mondo di microbirrifici artigianali, che producono birre di eccellente qualita' e di grande diversita': gia', birrE e non birrA, dalle bionde pils tedesche e ceche, alle corpose ed alcooliche trappiste belghe, alle grandi Ale inglesi, alle amare e luppolate IPA americane, e cosi' via, senza dimenticare le birre a fermentazione naturale, i Lambic.
Location veramente
d'eccezione per questa serata sarà il rinnovato ristorante
Ape Piera di Milano,
La parte gastronomica sarà quindi di
livello eccellente, e i due sommelier questa volta avranno ben da fare per
accompagnare i piatti. Vera sfida della
serata e' far avvicinare questi due mondi, e ancor di piu' far avvicinare
appassionati del vino al magico mondo delle birre artigianali, e viceversa. Così
è successo nelle precedenti serate, dove birre di altissimo livello hanno
letteralmente stupito gli appassionati del vino. Lo stesso è successo per chi
non aveva la passione e la conoscenza del mondo dei vini di alto livello, ed
assaggiando le nostre proposte si è forse ricreduto.
Perche' anche da un punto di vista
degustativo, per un appassionato degustatore, le sensazioni olfattive e
gustative affinate nell'assaggio di vini o di birre, si riaffacciano e si
completano nell'assaggio dell'altra parte sconosciuta del mondo del bere.
E con
due sorprese: un ospite internazionale... ed il compleanno di uno dei
conduttori! Per questo motivo Vi invitiamo caldamente a
partecipare anche a quest'ultima edizione... e speriamo possiate tornare a casa
con una nuova, gustosissima passione! *
Misto di salumi artigianali di qualita' del salumificio Bazza (PD), con
selezione di pani e grissini Per prenotazioni ed informazioni:
info @ bombsguide.org
- info @ ape-piera.com Massimo 3 4
8 / 2 6 3 9 7 9 6 - Ristorante Ape Piera 0 2 / 8 9 1 2 6 0 6 0
L'organizzatore Massimo Bombino
Vino: Spumante Lambrusco Vecchio Moro - RINALDINI
Birra: BiBock - BIRRIFICIO ITALIANO
* Risotto alla zucca con spuma di mascarpone e polvere di caffe'
Vino: Is 2004 - ARGIOLAS
Birra: Barriquée Mild - PANIL
* Coniglio in due modi (in porchetta e brasato alle verdure) con polenta
cremosa di storo
Vino: Carmignano Ris. Villa Medicea DOCG 1999 - ARTIMINO
Birra: ArtigianALE - BI-DU
* Strudel di mele e castagne con crema alla vaniglia
Vino: Lago di Venere
Birra: Xyauyù - BALADIN
* Caffe', piccola pasticceria
Vino: Whisky Benromach Traditional
Birra: Ghisa - BIRRIFICIO LAMBRATE
Costo della serata: * 45 euro
