Bomb's Guide
Guida al buon bere, ma al giusto prezzo!
Degustazione sigaro Vegas Robaina Unicos + birre Panil
Marted́ 13 Dicembre 2005
Grande serata con gli amici della CCA Milano dedicata alla birra artigianale e sigari ... dove ero "relatore" della parte sulle birre artigianali.
Un club, quello dei soci della CCA Milano, entusiasta come quasi non ho mai visto ad una manifestazione del genere... mi hanno letteralmente subissato di domande, tutti presenti in qualita` appassionati di sigari sebbene qualcuno avesse conoscenze di birre di qualita`... ebbene, sono usciti con un entusiasmo ed una consapevolezza molto diversa sulla birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata...
Birre presenti: Panil Blanche, Ambree e Barriquee Mild che era un po`........ Sour, e per quello ancora piu` buona!
Piaciuta veramente a tutti la Blanche, considerata molto gradevole e dissetante, ed adatta al primo "tercio" se non a tutta la degustazione. Corposa, pannosa e complessa la Ambree. Infine la Barriquee, una birra entusiasmante a mio parere, in versione meno "Mild" del solito: fortunatamente, come dicevo ieri, la birra e` un prodotto "vivo" e non standardizzato industrialmente, e quindi viva le differenze tra una produzione e l`altra!! (cosi` come ci sono differenze tra le annate di un vino o di un sigaro).
Un pubblico di *veri* appassionati: montagne di domande sulla birra artigianale, come si produce, come si degusta, come si riconosce, dove si compra, dove si beve, ecc. ecc. ecc. veramente un interesse incredibile! E da quello che ho visto, tutti sono usciti soddisfatti... e` veramente un piacere organizzare serate cosi`!!
Ne abbiamo in programma altre due o tre...
- una o due dedicate ad altri birrifici artigianali, forse addirittura andando a fare la degustazione coi sigari direttamente allo stupendo birrificio di Como (attrezzato di sala fumatori)
- una sera dedicata alle birre "acide", a fermentazione spontanea, dette anche lambic. Birre molto particolari, un anello di congiunzione tra vino e birra